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近日，大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營基本規(guī)范》，印制了《餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營基本規(guī)范》1100塊，在全區(qū)所有餐飲服務(wù)單位中醒目處懸掛公示。
《餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營基本規(guī)范》從餐飲單位經(jīng)營應(yīng)具備的基本要求、經(jīng)營場地、設(shè)備設(shè)施、規(guī)章制度、衛(wèi)生安全和后續(xù)處理方面提出了規(guī)范要求，適用于各種類型的餐飲單位。標(biāo)準(zhǔn)在提倡餐飲業(yè)規(guī)?；?jīng)營的同時，兼顧了中小型餐飲企業(yè)的經(jīng)營特點，具有較強的行業(yè)指導(dǎo)性和可操作性。
《餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營基本規(guī)范》是餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系中的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)。其實施有利于規(guī)范和指導(dǎo)餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，提升管理水平，促進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。