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為切實做好“紅海灘2017年中德國際啤酒節(jié)”期間食品安全及消費保障工作，大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局多舉措保障活動期間食品，為啤酒節(jié)活動保駕護航。
一是召開專題會議，明確靶向問題。對保障工作目標、工作任務、職責分工、實施步驟、工作要求等提出了具體要求，確保啤酒節(jié)期間執(zhí)法工作人員到崗、職責到位。
二是開展專項檢查。組織執(zhí)法人員對啤酒節(jié)范圍內餐飲單位開展了專項檢查，嚴格要求相關餐飲服務單位嚴格落實衛(wèi)生保潔、索證索票、日常消毒、驗貨驗收臺賬等制度，把好餐飲安全關，消除食品安全隱患。
三是加強值班，跟蹤檢查到位。啤酒節(jié)期間，每晚16點至22點安排一組值班人員到現(xiàn)場，巡查業(yè)戶食品加工過程，及時消除食品安全隱患，同時現(xiàn)場處理消費者投訴舉報等相關事宜，確保不出現(xiàn)飲食安全及不合理消費等問題。
四是強化應急，嚴控突發(fā)事件。針對天氣熱、人員流動性大、涉及范圍廣的特點，制定應急預案，公布12331、12315投訴舉報電話，隨時接受消費者的投訴舉報、問題咨詢以及建議要求等，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。