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大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布端午節(jié)食品安全消費(fèi)提示
發(fā)布時(shí)間：2018-06-15
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端午佳節(jié)將至，消費(fèi)者購買節(jié)日食品將進(jìn)入高峰期。同時(shí)，氣溫日漸升高，食物中毒也進(jìn)入易發(fā)、多發(fā)時(shí)段。為防范食品安全事故發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)安全祥和歡樂的節(jié)日，大洼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者在購買食品時(shí)特別注意食品安全。
（一）在購買端午節(jié)食品時(shí)，應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，選購有“QS”或“SC”標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽的食品，謹(jǐn)慎購買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤販所售食品。
（二）夏季溫度升高，微生物繁殖較快，食物容易腐敗變質(zhì)。選擇購買感官正常的食品，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整、有無鼓包漲袋等現(xiàn)象。
（三）選購粽子時(shí)要注意：不買“返青粽葉”粽子。可從三個(gè)方面正確識(shí)別：一要看外觀，正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)暗，而“返青粽葉”色澤青綠，表面鮮亮；二要聞味道，正常粽葉包制的粽子煮熟后會(huì)散發(fā)出粽葉的清香，“返青粽子”煮熟后粽葉不但香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三是看煮粽子的水，正常粽葉煮后水呈淡黃色，“返青粽葉”煮后水會(huì)呈現(xiàn)淡綠色。
（四）冷藏或冷凍儲(chǔ)藏的粽子，在食用之前應(yīng)徹底熱透，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
（五）老人、小孩及胃腸功能不好的人以及病人少食。因糯米做成的粽子不易被人體吸收消化，易引起消化不良，胃脹或疼痛。購買食品時(shí)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12331投訴舉報(bào)。
