當(dāng)前位置：
大洼區(qū)政協(xié)十屆三次會議提案：第55號——《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的建議》的答復(fù)
尊敬的張磊委員：
您在區(qū)政協(xié)十屆三次會議提案：第202055號《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的建議》已收悉。我局高度重視，并責(zé)成有關(guān)部門認(rèn)真組織落實。目前，全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，全區(qū)人民的獲得感、幸福感和安全感持續(xù)提升?，F(xiàn)將辦理情況答復(fù)如下：
一、深入開展食品安全建設(shè)年工作
大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視食品安全建設(shè)年工作，根據(jù)市局《通知》要求，印發(fā)了《盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)大洼區(qū)食品安全建設(shè)年工作方案的通知 》（大市監(jiān)發(fā)〔2019〕30號），并把此項擺在重要議事日程，召開專門工作會議，認(rèn)真總結(jié)往年工作經(jīng)驗及監(jiān)管形勢的新要求，結(jié)合創(chuàng)建示范城市實際，因時因地制定了工作方案，明確了工作重點(diǎn)，細(xì)化了工作任務(wù)，規(guī)定了工作進(jìn)度，并將任務(wù)落實到人。同時組織各監(jiān)督所按照《方案》中的完成時限和創(chuàng)建工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶開展了監(jiān)督檢查，確保全區(qū)人民群眾飲食安全。
目前，全區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶5886家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)131戶、食品流通3333戶（其中兼營保健食品212戶，專營保健食品13戶）、餐飲服務(wù)單位1968戶、食品小作坊156戶、食品攤販370戶。2019年以來，我局按照《盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)大洼區(qū)食品安全建設(shè)年工作方案的通知 》要求，相繼組織小食品及特殊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全、農(nóng)村食品安全、進(jìn)口食品安全、肉類及蔬菜食品安全、酒類食品安全、冷藏冷凍食品安全和油類食品安全10項專項整治行動。共出動執(zhí)法人員890人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶5357戶，其中食品生產(chǎn)94戶，小作坊130戶，食品銷售3150戶，市場3家，冷庫6戶，餐飲單位1852戶，學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂116戶，服務(wù)區(qū)1家，旅游景區(qū)5個。簽訂承諾書4685份，發(fā)現(xiàn)問題399個，下達(dá)整改通知書178份，約談企業(yè)19家，立案查處2家，罰沒金額1.3萬元。
二、開展托幼機(jī)構(gòu)食堂證照辦理工作
按照市政府《關(guān)于明確部分領(lǐng)域食品經(jīng)營行為市場主體資格的意見》要求，我局召開了專門工作會議，研究部署全區(qū)部分無證托幼機(jī)構(gòu)食堂的證照辦理工作。目前，大洼區(qū)無證托幼機(jī)構(gòu)24家，已辦理《營業(yè)執(zhí)照》23家，責(zé)令停止經(jīng)營活動1家。
三、規(guī)范行政審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)
嚴(yán)格按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)一步規(guī)范許可，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，對在從事食品經(jīng)營活動的業(yè)戶，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，督促整改，對達(dá)不到食品安全要求的一律不予許可。同時，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)與健康體檢工作，要求食品經(jīng)營業(yè)戶，未取得健康體檢合格證明的一律不得從事食品行業(yè)。
四、開展校園專項整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為
一是開展校園食品安全建設(shè)年工作。為切實保障在校師生飲食安全，區(qū)市場監(jiān)督管理局每年組織開展春秋季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項整治行動。重點(diǎn)以學(xué)校周邊食品商場、超市、小食雜、小超市、餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面核查食品經(jīng)營者食品經(jīng)營條件，主體資格、進(jìn)貨查驗、索證索票等制度落實情況、經(jīng)營商品的合格證明文件，有無銷售“五無”、過期、假冒偽劣、經(jīng)營條件是否符合規(guī)定；對膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、雪糕、飲料、糕點(diǎn)等食品進(jìn)行重點(diǎn)清查；加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)過期、劣質(zhì)、腐敗變質(zhì)、“兩超一非”的食品及其經(jīng)營著，要一追到底，堅決依法查處，堅決取締無證照食品經(jīng)營者，對不能提供食品合法來源，責(zé)令經(jīng)營者停止經(jīng)營。清理規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的經(jīng)營者，做到不留死角和盲區(qū)。2019年以來，共檢查校園及周邊食品經(jīng)營業(yè)戶167家次，下達(dá)整改意見書19份，監(jiān)督抽驗28批次，立案查處1家。
二是為做好疫情期間全區(qū)學(xué)校開學(xué)復(fù)課工作。在開學(xué)復(fù)課前期，大洼區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員赴轄區(qū)3所高三學(xué)校食堂和18所初三學(xué)校食堂，對各學(xué)校食品安全情況進(jìn)行大檢查。執(zhí)法人員逐一檢查了場所消毒、食品從業(yè)人員健康情況、食品原料供貨方的資質(zhì)情況和疫情防控規(guī)章制度的建立執(zhí)行情況，并對各校食品安全工作進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和規(guī)范，同時要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全及疫情防控責(zé)任意識，認(rèn)真開展食品安全自查，清理庫存及過期食品，徹底清理廚房衛(wèi)生，并對就餐場所進(jìn)行通風(fēng)消殺；要配備足量的洗手設(shè)施及洗手液，采取錯時就餐制，避免人員聚集，嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，從業(yè)人員必須持健康合格證、佩戴口罩方可上崗，切實保障學(xué)校復(fù)學(xué)后師生食品安全和身體健康。4月20日和27日是全區(qū)高三學(xué)校和初三學(xué)校開學(xué)日，在開學(xué)當(dāng)日，執(zhí)法人員進(jìn)駐21所學(xué)校食堂，進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)廚活動，對當(dāng)日食堂的菜譜進(jìn)行盡心了審核，對食品留樣進(jìn)行了規(guī)范，有力地保障了全區(qū)廣大師生的飲食安全。同時，組織執(zhí)法人員對大連理工大學(xué)和市職業(yè)技術(shù)學(xué)院開學(xué)復(fù)課前的食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對學(xué)校疫情防控期間食堂食品安全狀況進(jìn)行了評估。
五、強(qiáng)化宣傳活動，營造全民關(guān)注食品安全的氛圍
一是以“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日為載體，普及食品安全知識，促進(jìn)食品安全共創(chuàng)共享，增強(qiáng)了居民的防范意識和自我保護(hù)能力，提升公眾對食品的知曉率和滿意度。二是深入開展“食品安全進(jìn)校園”活動，組織業(yè)務(wù)骨干為東風(fēng)學(xué)校、清水學(xué)校學(xué)生上一堂食品安全課，講授識別假冒偽劣食品、三無食品、過期（變質(zhì)）食品的常識，并發(fā)放宣傳材料200余份。三是對學(xué)校周邊有固定經(jīng)營場所的經(jīng)營者開展宣傳教育，規(guī)范經(jīng)營行為，增強(qiáng)誠信守法經(jīng)營意識。2019年以來，共組織進(jìn)校園食品安全講座2次，發(fā)放宣傳材料5000余份。
盤錦市大洼區(qū)市場監(jiān)督管理局
