當(dāng)前位置：
關(guān)于印發(fā)《學(xué)校食堂食材采購(gòu)和配送“3不準(zhǔn)”和“5必須”》的通知
各縣區(qū)教育局，市直屬各單位：
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂原材料采購(gòu)和配送全過(guò)程的監(jiān)督和管理，市教育局制定了《學(xué)校食堂食材采購(gòu)和配送“3不準(zhǔn)”和“5必須”》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。
盤(pán)錦市教育局
2023年8月21日
（此件公開(kāi)發(fā)布）
學(xué)校食堂食材采購(gòu)和配送“3不準(zhǔn)”和“5必須”
一、學(xué)校食材采購(gòu)“3不準(zhǔn)”
1.不準(zhǔn)向中標(biāo)以外的企業(yè)訂購(gòu)食材（政府扶貧采購(gòu)項(xiàng)目除外），如遇特殊情況，需向所屬教育部門(mén)報(bào)備后，方可采購(gòu)。
2.不準(zhǔn)拖延結(jié)賬，嚴(yán)格按照合同要求，供貨滿一個(gè)月后定期結(jié)賬。無(wú)特殊原因拖延結(jié)賬的，視為破壞營(yíng)商環(huán)境的行為，從嚴(yán)從重查處。
3.不準(zhǔn)采購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完整的預(yù)包裝食品，不準(zhǔn)采購(gòu)散裝的食用油、大米和面粉。
二、企業(yè)食材配送“5必須”
1.配送公司必須確保食材流通、加工、儲(chǔ)存全過(guò)程監(jiān)控全覆蓋，即在食材出入口、裝卸區(qū)、各類(lèi)食材加工區(qū)、檢測(cè)留樣室等區(qū)域均有攝像記錄裝置，且保證圖像清晰可辨。能與學(xué)校遠(yuǎn)程共享加工、配送分發(fā)區(qū)的視頻。
2.配送食材的價(jià)格必須低于同品類(lèi)的市場(chǎng)價(jià)格，如發(fā)現(xiàn)價(jià)格明顯偏高，發(fā)現(xiàn)一次給予通報(bào)批評(píng)，二次給予警告，三次及以上納入誠(chéng)信黑名單。
3.配送車(chē)輛必須有明顯的本公司標(biāo)志，并提前做好車(chē)輛及人員備案。
4.所有食材在配送前必須由配送公司組織人員進(jìn)行驗(yàn)收、加工處理，按市場(chǎng)常見(jiàn)規(guī)格配送。
5.必須做好食材索證索票，特別要了解上游渠道商食材安全檢測(cè)的可靠性，拒絕虛假檢測(cè)報(bào)告進(jìn)入。
信息來(lái)源：盤(pán)錦市教育局網(wǎng)站
